Quiz: ¿Qué se me antoja?
Estructura de medición
¿Quiénes suelen realizar esta prueba?
Descubre cómo se compara
A continuación, te ofrecemos una vista previa de los puntos de referencia que utilizamos para situar tu puntaje en contexto.
Ejemplos de preguntas de la prueba
- Serían de inmediato mi primera opción
- Los omitiría y elegiría los platos que no son dulces
- Tomaría una porción pequeña para añadir un poco de dulzura
- Los consideraría seriamente, sobre todo con fruta u otro acompañamiento por encima
- Lo noto, aunque el sabor puede compensarlo por completo
- La disfruto sin desear una textura diferente
- Agradecería algo crujiente como acompañamiento
- Busco activamente algo crujiente para poner por encima porque la comida se siente incompleta sin contraste
- Comerlas con normalidad porque el cambio de textura apenas importa
- Comer unas cuantas si el sabor es lo bastante bueno
- Elegir otro refrigerio que aún tenga el crujido adecuado
- Considerar cambiar de opción, especialmente si hay cerca una alternativa crujiente
Quiz: ¿Qué se me antoja? - Descripción y metodología del test
Para quien quiere comprender por qué ciertos bocados atraen más que otros, el Quiz: ¿Qué se me antoja? ofrece un retrato breve de preferencias sensoriales. Este test de antojos alimentarios ayuda a observar el peso del dulzor, la intensidad salada, el crujido y la calidez en elecciones cotidianas, sin convertir esos gustos en una explicación médica.
Qué mide esta evaluación
Esta evaluación ayuda a reconocer qué cualidades sensoriales influyen en tus elecciones. Como quiz de preferencias alimentarias, resume cuatro afinidades, no juicios sobre alimentos.
- Fresco y crujiente (0–12) mide el peso del chasquido, el crepitar y la mordida firme: Textura opcional (0–4), Gusto contextual por lo crujiente (5–8) o Fuerte afinidad por lo crujiente (9–12).
- Salado y sabroso (0–12) refleja la atracción por sabores tostados, fermentados, con queso o umami: Inclinación leve (0–4), Gusto selectivo por lo salado (5–8) o Fuerte afinidad por lo salado (9–12).
- Antojos dulces (0–12) recoge el atractivo de lo dulce: Inclinación leve (0–4), Gusto situacional por lo dulce (5–8) o Fuerte afinidad por lo dulce (9–12).
- Cálido y reconfortante (0–12) mide calidez, suavidad, cremosidad y relajación: Inclinación leve (0–4), Reconfortante ligada al estado de ánimo (5–8) o Fuerte afinidad por lo reconfortante (9–12).
Metodología y base científica
Las escenas presentan desayunos, refrigerios, postres, platos calientes y comidas compartidas. Cada pregunta ofrece cuatro respuestas, desde una atracción menor hasta una preferencia marcada. El resultado compara los cuatro puntajes: el más alto señala la afinidad dominante y una diferencia de un punto puede formar una combinación. La interpretación se centra en la comparación del perfil, no en una regla adicional de puntos.
Su diseño funciona como un test de sabores dulces y salados que también incorpora textura y calidez. Es conceptualmente coherente con TasteLQ y con el instrumento de Deglaire et al. (2012), que separa preferencias declaradas por cualidades concretas. Kamei et al. (2024) aporta contexto sobre cómo la preferencia puede relacionarse con la percepción de la textura.
Muluh et al. (2025) relacionan los antojos reconfortantes con situaciones y estados vividos, una conexión compatible con estas escenas. Esa coincidencia no convierte la herramienta en una adaptación ni en una escala estandarizada de esos trabajos. El resultado es una instantánea autoinformada, sensible al estado de ánimo, al contexto y a la sinceridad; describe preferencias, no nutrición, deficiencias ni salud.
- Elizabeth Agbor Epse Muluh, Jessica C. McCormack, Stephanie C. McLeod, Sashie Abeywickrema, Jane Hooton, Mike Garratt, Jamin Halberstadt, and Mei Peng. Exploring comfort food cravings during pregnancy: A cross-sectional survey study. Appetite, 210, Article 107983, 2025. 10.1016/j.appet.2025.107983
- Sara Haydar, Camilla Cederbye Karlsson, Allan Linneberg, Line Lund Kårhus, Lars Ängquist, Torben Hansen, Wender Bredie, and Niels Grarup. The Taste Liking Questionnaire (TasteLQ) – A tool for assessment of taste liking in the Danish population. Food Quality and Preference, 117, Article 105176, 2024. 10.1016/j.foodqual.2024.105176
- Amélie Deglaire, Caroline Méjean, Katia Castetbon, Emmanuelle Kesse-Guyot, Christine Urbano, Serge Hercberg, and Pascal Schlich. Development of a questionnaire to assay recalled liking for salt, sweet and fat. Food Quality and Preference, 23(2), 110–124, 2012. 10.1016/j.foodqual.2011.08.006
- Mio Kamei, Misaki Nishibe, Risa Araki, Kaoru Kohyama, and Yuko Kusakabe. Effect of texture preference on food texture perception: Exploring the role of matching food texture and preference. Appetite, 192, Article 107078, 2024. 10.1016/j.appet.2023.107078
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