Test quiz de comida navideña con respuestas - the question form
Preguntas: 16 · 10 minutos
1. ¿Para parecerse a qué objeto se decora una clásica bûche de Noël?
Un tronco de madera
Una vela
Una cabaña cubierta de nieve
Una corona navideña
2. A pesar de su nombre, ¿de qué están rellenos principalmente la mayoría de los «mince pies» británicos modernos?
Carne de res molida, cebolla y salsa de carne
Almendras molidas y crema pastelera de vainilla
Frutas secas picadas, azúcar, grasa y especias
Manzanas, pan rallado y queso crema
3. En una reunión navideña mexicana se sirven tamales envueltos en hojas de maíz. ¿Qué debería hacer normalmente un invitado antes de comer uno?
Comer primero la hoja y dejar el relleno para el final
Retirar la hoja y comer el relleno cocido y la masa del interior
Remojar todo el paquete en agua fría
Retirar y desechar la masa de maíz que rodea el relleno
4. ¿Con qué país se asocia más estrechamente el panettone, el pan dulce alto y abovedado que suele contener cáscaras confitadas y pasas?
Italia
Alemania
Francia
Portugal
5. ¿Qué descripción corresponde mejor a un stollen navideño tradicional alemán?
Un bizcocho en capas relleno de crema de café
Un paquete de masa de maíz cocida al vapor con un relleno salado
Una masa crujiente moldeada alrededor de una crema pastelera de almendras
Un pan rico hecho con levadura y frutas secas, a menudo cubierto con azúcar en polvo
6. Una persona está preparando la tradicional salsa de pan británica para acompañar aves asadas. ¿Qué combinación constituye su base característica?
Pan, leche y aromáticos como cebolla y clavo de olor
Yemas de huevo, mantequilla y jugo de limón
Arándanos rojos, ralladura de naranja y oporto
Tomates, vinagre y azúcar morena
7. Quieres calentar vino especiado, limitando la pérdida de alcohol y evitando sabores fuertes producidos por una cocción excesiva. ¿Qué método es el más adecuado?
Calentarlo suavemente con las especias sin dejar que hierva intensamente
Hervirlo vigorosamente en una olla destapada
Congelarlo con las especias antes de servirlo
Cocinarlo a fuego alto hasta reducir su volumen a la mitad
8. En un menú navideño británico tradicional, ¿qué son los «pigs in blankets»?
Pasteles de cerdo cubiertos con estrellas de masa
Rebanadas de jamón enrolladas alrededor de relleno de pan
Carne de salchicha horneada debajo de puré de papa
Salchichas pequeñas envueltas en tocino
9. Estás construyendo una casa de jengibre y necesitas un glaseado que se endurezca lo suficiente para ayudar a mantener unidas las piezas. ¿Cuál es la opción habitual?
Crema batida
Crema inglesa líquida
Glaseado real
Mousse de chocolate
10. Al preparar una base cocida de ponche de huevo, ¿qué método reduce mejor la probabilidad de que los huevos se cuajen?
Hervir rápidamente los huevos y la leche juntos
Añadir mantequilla fría antes de calentar los huevos
Batir los huevos crudos directamente en leche que ya está hirviendo
Combinar gradualmente los huevos con el líquido tibio y calentar a fuego suave
11. Una persona está cubriendo un pastel rico en frutas con mazapán antes de añadir el glaseado final. ¿Qué aporta el mazapán?
Un glaseado cítrico intenso que disuelve el glaseado final
Una capa con sabor a almendra que ayuda a crear una superficie más lisa
Una capa con levadura que hace que el pastel vuelva a crecer
Una corteza salada que evita que el pastel se dore
12. El pavo asado, la salsa de carne y el relleno, todos de sabores intensos, dominan un plato navideño. ¿Qué condimento añade tradicionalmente un contraste frutal y ácido en muchas comidas norteamericanas?
Salsa de pan
Jalea de menta
Compota de vainilla
Salsa de arándanos rojos
13. Un anfitrión quiere presentar un pudín navideño con la tradicional llama azul de corta duración. ¿Qué se suele calentar y verter sobre el pudín antes de encenderlo?
Salsa cremosa de jerez
Brandy
Jarabe de azúcar
Jugo de manzana especiado caliente
14. ¿Con qué país se asocia especialmente el lebkuchen, una galleta o pastel especiado que suele disfrutarse durante la temporada navideña?
España
Grecia
Alemania
Irlanda
15. ¿Qué sabor se asocia más tradicionalmente con el clásico bastón de caramelo rojo y blanco?
Canela
Menta piperita
Almendra
Jengibre
16. Después de la cena de Navidad queda una gran cantidad de pavo cocido. ¿Qué opción sigue mejor las prácticas básicas de seguridad alimentaria?
Mantenerlo caliente en un horno apagado hasta el día siguiente
Dejarlo en la mesa durante toda la noche para que se enfríe gradualmente
Enfriarlo y refrigerarlo de inmediato en porciones adecuadas y tapadas
Mezclarlo con relleno fresco antes de guardarlo a temperatura ambiente