Test quiz de coctelería - the question form
Preguntas: 16 · 10 minutos
1. ¿Qué hierba fresca es un ingrediente característico del Mojito clásico?
Albahaca
Romero
Menta
Salvia
2. ¿Qué conjunto de ingredientes corresponde a un Daiquiri clásico?
Ginebra, jugo de limón, azúcar y agua con gas
Ron, jugo de lima y azúcar
Bourbon, menta, azúcar y hielo triturado
Vodka, jugo de tomate y condimentos salados
3. ¿Qué destilado se usa tradicionalmente como base de un Old Fashioned?
Whisky
Ginebra
Ron blanco
Tequila
4. ¿Cuál es la función principal de un jigger en la preparación de cócteles?
Colar el hielo y la pulpa de fruta
Machacar hierbas y azúcar
Cortar cáscaras de cítricos para decorar
Medir ingredientes líquidos
5. Un cóctel contiene jugo de limón fresco, jarabe y un destilado base. ¿Qué método de preparación suele mezclarlo y enfriarlo con mayor eficacia?
Removerlo brevemente sin hielo
Agitarlo con hielo y luego colarlo
Prepararlo directamente sobre hielo sin mezclarlo
Calentarlo antes de servirlo
6. Una receta que contiene clara de huevo indica hacer un «batido en seco». ¿Qué debes hacer durante ese paso?
Agitar únicamente la coctelera vacía
Agitar los ingredientes sin hielo
Agitar con hielo triturado hasta diluir por completo
Agitar únicamente los ingredientes secos en polvo
7. Pruebas una bebida preparada con un destilado, cítricos y jarabe, y te parece demasiado ácida. ¿Cuál es el ajuste más directo para corregir su equilibrio básico entre dulce y ácido?
Sustituir el hielo por hielo triturado
Agregar más jugo de cítricos
Agregar una pizca de sal únicamente al borde de la copa
Agregar una pequeña cantidad de jarabe
8. ¿Qué trío compone un Negroni clásico?
Ginebra, Campari y vermut dulce
Vodka, licor de café y crema
Ron, jugo de lima y azúcar
Tequila, licor de naranja y jugo de lima
9. Un bartender retuerce una tira de cáscara de limón sobre un cóctel terminado antes de colocarla en el borde. ¿Cuál es el propósito de retorcerla?
Aumentar el contenido de alcohol de la bebida
Absorber el exceso de dilución de la bebida
Hacer que la cáscara de cítrico se disuelva en el cóctel
Liberar aceites cítricos aromáticos sobre la superficie
10. Al preparar un Mojito, ¿cómo se debe machacar generalmente la menta para liberar su aroma sin desmenuzarla en exceso?
Hervirla antes de agregarla al vaso
Pulverizarla hasta formar una pasta
Presionarla suavemente en lugar de triturarla con fuerza
Dejarla intacta para que no libere aceites
11. ¿Qué se coloca habitualmente en el borde de una copa de Margarita servida de manera tradicional?
Sal
Cacao en polvo
Nuez moscada rallada
Café molido
12. Una bebida se describe como un «Collins». ¿Qué presentación corresponde mejor a ese estilo?
Servida caliente en una taza pequeña y sin diluir
Servida en capas en un vaso de shot, con crema encima
Alargada con agua con gas y servida en un vaso alto
Servida sin hielo en una copa coupe y sin mezclador
13. ¿Qué tipo de vermut se utiliza tradicionalmente en un Manhattan?
Solo vermut seco
Vermut dulce
No se utiliza vermut
No se puede utilizar vino aromatizado
14. Cuando alguien pide un Martini seco, ¿qué suele indicar «seco»?
Que la bebida debe llevar una menor proporción de vermut seco
Que la bebida debe servirse sin decoración
Que la bebida debe contener más salmuera de aceitunas
Que la ginebra debe sustituirse por vino espumoso seco
15. Un bartender toma una taza de cobre. ¿Qué cóctel clásico es más probable que esté preparando?
French 75
Sidecar
Moscow Mule
Manhattan
16. ¿Por qué muchos cócteles en los que predomina el destilado, como el Manhattan, suelen removerse con hielo en lugar de agitarse?
Para evitar que la bebida se enfríe
Para crear una capa gruesa de burbujas
Para eliminar toda el agua de la bebida terminada
Para enfriarla y diluirla, manteniendo una textura transparente y suave