Test cuestionario sobre lípidos - the question form
Preguntas: 16 · 10 minutos
1. ¿Qué descripción corresponde mejor a un ácido graso saturado?
Un ácido graso que contiene uno o más dobles enlaces entre átomos de carbono
Un ácido graso cuya cadena de carbono no contiene dobles enlaces entre átomos de carbono
Un lípido compuesto por cuatro anillos de carbono fusionados
Una molécula de glicerol unida a tres grupos fosfato
2. ¿Por qué los triglicéridos y el colesterol se empaquetan en lipoproteínas para ser transportados por la sangre?
Su estructura permite que lípidos en gran medida insolubles en agua se desplacen en un líquido acuoso
Las lipoproteínas digieren los lípidos antes de que lleguen al intestino delgado
Las lipoproteínas impiden que los lípidos entren alguna vez en las células del cuerpo
Las lipoproteínas convierten todos los lípidos en carbohidratos solubles en agua
3. Se coloca un fosfolípido en agua. ¿Qué disposición es la más probable?
Sus colas hidrofóbicas apuntan hacia el agua, mientras que sus cabezas se agrupan en el interior
Se disuelve de inmediato en moléculas separadas de glicerol y ácidos grasos
Sus cabezas hidrofílicas quedan orientadas hacia el agua, mientras que sus colas hidrofóbicas se alejan de ella
Forma una capa rígida de carbohidratos alrededor del agua
4. Una obstrucción impide que la bilis llegue al intestino delgado. ¿Qué función normal relacionada con la digestión de las grasas se reduce de manera más directa?
Romper los enlaces peptídicos de las proteínas de la dieta
Emulsionar las gotas grandes de grasa para formar gotas más pequeñas
Absorber glucosa mediante transportadores intestinales
Convertir aminoácidos en ácido gástrico
5. Dos ácidos grasos tienen cadenas de igual longitud, pero uno contiene varios dobles enlaces cis. ¿Por qué este ácido graso suele tener menor capacidad para compactarse?
La configuración cis elimina todos los átomos de hidrógeno de la cadena
Los dobles enlaces convierten su cadena de hidrocarburos en una región cargada
Los dobles enlaces unen moléculas adicionales de glicerol a la cadena
Los dobles enlaces cis introducen curvaturas en su cadena de carbono
6. Durante el ejercicio prolongado, se movilizan los triglicéridos almacenados en el tejido adiposo. ¿Qué se produce directamente como resultado de la descomposición de los triglicéridos en ese tejido?
Los triglicéridos se convierten intactos en glucógeno
Las células adiposas liberan únicamente aminoácidos
Se producen ácidos grasos y glicerol para su posterior transporte o metabolismo
Los ácidos grasos permanecen atrapados de forma permanente dentro de los triglicéridos
7. Durante la digestión en el intestino delgado, la lipasa pancreática actúa principalmente sobre los triglicéridos. ¿Qué sustancias produce?
Glucosa y fosfato
Aminoácidos y glicerol
Colesterol y nucleótidos
Ácidos grasos libres y monoacilgliceroles
8. Una célula está descomponiendo ácidos grasos en acetil-CoA para obtener energía. En las células humanas, ¿dónde ocurre la mayor parte de la betaoxidación habitual de los ácidos grasos?
Dentro del aparato de Golgi
En el núcleo
En las mitocondrias
Dentro del líquido extracelular
9. ¿Cuáles son los tres componentes principales de una molécula típica de triglicérido?
Tres moléculas de glicerol y un ácido graso
Una molécula de glicerol y tres ácidos grasos
Un grupo fosfato, glicerol y un aminoácido
Cuatro anillos de carbono fusionados y un grupo hidroxilo
10. Una afección reduce considerablemente la capacidad de una persona para absorber las grasas de la dieta. ¿Qué grupo de vitaminas se vería afectado de manera más directa?
Vitaminas A, D, E y K
Vitaminas B1, B2, B6 y B12
Vitamina C y vitaminas del grupo B
Solo las vitaminas B9 y C
11. ¿Cómo puede contribuir una capa de grasa subcutánea a regular la temperatura en un ambiente frío?
Convierte toda la energía almacenada directamente en calor sin metabolismo
Aumenta la transferencia de calor de los tejidos internos a la piel
Impide que la sangre circule cerca de la piel
Disminuye la transferencia de calor entre el cuerpo y el entorno
12. En comparación con el glucógeno hidratado, ¿por qué los triglicéridos son especialmente eficientes para almacenar energía a largo plazo?
Están muy reducidos y se almacenan con poca agua asociada
Se unen a grandes cantidades de agua, lo que aumenta la energía almacenada por gramo
Contienen nitrógeno que puede liberarse como energía utilizable
Producen energía sin experimentar reacciones químicas
13. ¿Por qué se describe a los fosfolípidos como anfipáticos?
Alternan entre los estados sólido y gaseoso en el agua
Contienen tanto una región que atrae el agua como una región que la repele
Están formados en su totalidad por aminoácidos con carga
Pueden almacenar tanto información genética como energía química
14. ¿Qué significa que un ácido graso se considere esencial en la nutrición humana?
Solo puede obtenerse de alimentos de origen animal
Es el único tipo de ácido graso que el cuerpo puede almacenar
El cuerpo no puede producir una cantidad suficiente, por lo que debe obtenerse de la dieta
Debe consumirse en cada comida porque no puede almacenarse
15. Una célula debe mantener funcional su membrana a medida que disminuye la temperatura ambiental. ¿Qué cambio ayudaría generalmente a conservar la fluidez de la membrana?
Aumentar la proporción de colas de ácidos grasos insaturados
Reemplazar los fosfolípidos por largas cadenas de carbohidratos
Eliminar todas las proteínas y todo el colesterol de la membrana
Aumentar únicamente las colas largas de ácidos grasos completamente saturados
16. Una célula utiliza colesterol para sintetizar otra clase de moléculas de señalización. ¿Qué productos pueden elaborarse a partir del colesterol?
Moléculas de glucógeno
Ácidos nucleicos
La mayoría de las hormonas proteicas
Hormonas esteroideas