Test cuestionario sobre la dieta keto - the question form
Preguntas: 16 · 10 minutos
1. Una persona que sigue una dieta keto tiene estreñimiento y ha estado comiendo principalmente carne, queso y mantequilla. ¿Qué ajuste aborda de forma más directa un posible factor alimentario?
Incluir alimentos adecuados ricos en fibra, como verduras de hoja verde, chía o linaza, y mantener una ingesta suficiente de líquidos.
Agregar más queso porque la grasa de los lácteos estimula el movimiento intestinal.
Eliminar todas las verduras para reducir el trabajo digestivo.
Sustituir el agua por café sin azúcar durante todo el día.
2. ¿Qué condimento tiene más probabilidades de aportar una cantidad considerable de carbohidratos si no se revisa su etiqueta?
Salsa barbacoa endulzada
Aceite de oliva extra virgen
Mostaza sin otros ingredientes añadidos
Vinagre destilado
3. Una persona con diabetes tiene niveles altos de cetonas junto con vómitos persistentes, dolor abdominal, confusión o respiración rápida y profunda. ¿Qué debe hacer?
Esperar hasta la próxima comida programada para ver si desaparecen los síntomas.
Hacer ejercicio intenso para utilizar más rápido las cetonas que circulan en la sangre.
Buscar ayuda médica urgente porque estos pueden ser signos de advertencia de cetoacidosis diabética.
Considerar los síntomas como una señal esperada de que se está entrando en cetosis nutricional.
4. Después de varias semanas de restringir los carbohidratos, la tira reactiva de cetonas en la orina de una persona muestra un color más claro, aunque su rutina no ha cambiado. ¿Cuál es la mejor interpretación?
El color más claro demuestra que aumentó el consumo de carbohidratos.
La tira proporciona una medición exacta de cuánta grasa corporal se quemó ese día.
Las tiras de orina reflejan el acetoacetato excretado y pueden variar según la hidratación y la adaptación, por lo que el color no es una medida exacta de la pérdida de grasa.
El resultado significa que la glucosa en sangre debe estar peligrosamente baja.
5. Una persona que usa insulina planea comenzar una dieta muy baja en carbohidratos. ¿Cuál es el primer paso más importante?
Mantener sin cambios todas las dosis de los medicamentos hasta que aparezcan niveles medibles de cetonas.
Suspender la insulina el primer día porque los carbohidratos ya no elevarán la glucosa en sangre.
Hablar sobre el cambio con el profesional de la salud que recetó el medicamento, porque las necesidades de medicación y el riesgo de hipoglucemia pueden cambiar.
Sustituir el monitoreo de la glucosa por pruebas de cetonas en la orina.
6. ¿Qué afirmación describe mejor el papel de las proteínas en una dieta cetogénica bien planificada?
La proteína debe mantenerse casi en cero porque cualquier cantidad detiene de inmediato la cetosis.
La necesidad de proteínas desaparece cuando el cuerpo comienza a usar más grasa como combustible.
La proteína es la principal fuente de cetonas de la dieta y debería sustituir casi toda la grasa.
Una cantidad adecuada de proteína ayuda a mantener los músculos y otros tejidos, pero una dieta keto no necesariamente permite un consumo ilimitado de proteína.
7. En un restaurante, ¿qué pedido es la opción baja en carbohidratos más evidente sin tener que hacer grandes suposiciones sobre los ingredientes?
Un batido de frutas preparado con banana, dátiles y yogur endulzado
Pollo empanizado con ensalada de col y glaseado de miel y mostaza
Un tazón de burrito de frijoles con arroz, maíz y totopos
Salmón a la parrilla con verduras sin almidón y cualquier salsa endulzada servida por separado
8. Una persona permanece en cetosis nutricional, pero su peso corporal ha dejado de disminuir. ¿Qué conclusión es la más precisa?
La cetosis no elimina la influencia que tienen sobre el peso corporal la ingesta de energía, la actividad, los cambios en la cantidad de agua, el sueño u otros factores.
Las cetonas medibles garantizan una pérdida continua de grasa, por lo que la balanza debe estar equivocada.
Un estancamiento demuestra que el cuerpo ya no puede usar grasa como fuente de energía.
La única explicación posible es que hay azúcar oculta en todas las comidas.
9. ¿Qué método proporciona la medición cuantitativa más directa de la principal cetona que circula en la sangre?
Un medidor de sangre que mide el beta-hidroxibutirato
Una tira de orina que mide el acetoacetato excretado
Un monitor continuo de glucosa que mide la glucosa intersticial
Un dispositivo de aliento que mide la acetona
10. ¿Qué cambio metabólico es fundamental en la cetosis nutricional?
El páncreas deja de producir insulina para que la grasa de los alimentos pueda entrar en las células.
El hígado aumenta la producción de cetonas a medida que disminuye la disponibilidad de carbohidratos y aumenta el uso de grasa.
El cuerpo convierte directamente casi toda la proteína de los alimentos en cetonas.
El sistema digestivo impide que se absorban los carbohidratos.
11. ¿Qué grupo contiene principalmente opciones de grasas insaturadas que pueden formar parte de un patrón de alimentación cetogénico?
Mantequilla, tocino, aceite de coco y crema de leche espesa
Aceite de oliva, aguacate, nueces y salmón
Pasteles hechos con margarina, manteca vegetal y bocadillos empacados fritos por inmersión
Galletas saladas bajas en grasa, cereal endulzado y jugo de frutas
12. ¿Qué comida es más compatible con un enfoque cetogénico típico y bien formulado?
Pasta integral con salsa de tomate, garbanzos y una ensalada pequeña
Pollo a la parrilla con arroz integral, frijoles negros y salsa de maíz
Salmón con aceite de oliva, verduras de hoja verde, aguacate y calabacín asado
Yogur de frutas con granola, banana y un chorrito de miel
13. La etiqueta de un alimento indica 15 gramos de carbohidratos totales y 7 gramos de fibra alimentaria por porción. Si se usa el cálculo habitual de carbohidratos totales menos fibra, ¿cuántos gramos quedan?
7 gramos
8 gramos
15 gramos
22 gramos
14. ¿En qué se diferencia la cetosis nutricional de la cetoacidosis diabética o CAD?
La cetosis nutricional solo ocurre en personas con diabetes, mientras que la CAD ocurre en todas las demás.
La cetosis nutricional es un estado metabólico regulado; la CAD implica una acidosis peligrosa y requiere atención médica urgente.
Son la misma afección y el nombre depende únicamente del nivel de cetonas.
La CAD es una etapa normal de la adaptación a una dieta cetogénica.
15. Pocos días después de reducir drásticamente los carbohidratos, una persona presenta dolor de cabeza, calambres y mareo. ¿Cuál es la respuesta más adecuada?
Suponer que los síntomas confirman que se logró la cetosis e ignorarlos.
Beber menos líquidos para que los riñones retengan más minerales.
Agregar una gran cantidad de azúcar sin considerar otras causas posibles.
Reconocer que los cambios en los líquidos o electrolitos pueden contribuir, hidratarse adecuadamente y buscar orientación clínica si los síntomas persisten o son graves.
16. Una persona pierde varias libras durante la primera semana después de reducir drásticamente los carbohidratos. ¿Qué explica de manera más razonable gran parte de este cambio inicial?
La grasa de los alimentos atraviesa temporalmente el cuerpo sin ser absorbida.
El tejido muscular se convierte rápidamente en energía, independientemente del consumo de proteínas.
Las cetonas en sí mismas pesan bastante y se eliminan por la orina.
El uso del glucógeno almacenado libera el agua asociada, por lo que la pérdida inicial no necesariamente corresponde en su totalidad a grasa corporal.