Test cuestionario sobre alimentación saludable - the question form
Preguntas: 16 · 10 minutos
1. La etiqueta de una sopa indica 300 mg de sodio por porción, y el envase contiene dos porciones. Si consumes todo el contenido, ¿cuánto sodio ingieres?
300 mg
450 mg
600 mg
900 mg
2. ¿Qué sustitución al cocinar suele reemplazar una grasa con mayor contenido de grasas saturadas por otra con mayor contenido de grasas insaturadas?
Reemplazar la mantequilla por aceite de coco
Reemplazar la mantequilla por aceite de oliva
Reemplazar el aceite de canola por mantequilla
Reemplazar el aceite de oliva por manteca vegetal
3. ¿Qué desayuno incluye un grano integral, fruta y un alimento rico en proteínas?
Pan blanco tostado con mermelada y jugo
Huevos con tocino y café
Avena con frutos rojos y yogur natural
Un plátano con una barra de granola simple
4. Al comprar pan, ¿qué indicación en la etiqueta señala de manera más confiable que el producto está elaborado principalmente con granos integrales?
Elaborado con trigo
Pan 100 % integral de trigo
Pan de siete granos
Pan de color café
5. Un almuerzo contiene pollo a la parrilla y arroz integral. ¿Qué alimento adicional mejoraría más la variedad de grupos de alimentos y el equilibrio de la comida?
Una botella de bebida deportiva
Una porción adicional de arroz integral
Una rebanada de queso
Brócoli al vapor y una naranja
6. ¿Cuál de estos refrigerios tiene menos probabilidades de contener azúcar añadida?
Yogur natural endulzado con miel
Yogur saborizado con granola
Una barra endulzada de fruta y cereal
Yogur natural sin azúcar con frutos rojos frescos
7. Quieres descongelar pollo durante la noche. ¿Cuál es el método más seguro?
Dejarlo sobre la encimera de la cocina
Dejarlo en un horno apagado
Ponerlo en un fregadero a temperatura ambiente
Colocarlo en el refrigerador
8. Estás eligiendo entre distintos métodos para cocinar papas. ¿Cuál de estas opciones suele requerir menos grasa añadida?
Freírlas por inmersión
Freírlas en sartén con mantequilla
Hornearlas con una capa ligera de aceite
Cubrirlas con masa y freírlas
9. Vas a usar frijoles enlatados en una ensalada y quieres reducir parte de su contenido de sodio. ¿Qué medida puede ser útil?
Escurrirlos y enjuagarlos con agua
Agregar un aderezo salado
Remojarlos en aceite de cocina
Calentarlos hasta que se evapore todo el líquido
10. En la etiqueta de un alimento envasado, ¿qué suele indicar el orden de la lista de ingredientes?
Los ingredientes aparecen en orden alfabético
Los ingredientes aparecen de menor a mayor contenido calórico
Los ingredientes aparecen del más nutritivo al menos nutritivo
Los ingredientes aparecen de mayor a menor según su peso
11. ¿Cuál es la diferencia entre el tamaño de porción indicado en una etiqueta y la cantidad que una persona se sirve?
El tamaño de porción es una cantidad estandarizada que figura en la etiqueta; la cantidad servida es lo que una persona decide comer
La cantidad servida siempre es menor que el tamaño de porción
El tamaño de porción se aplica solo en restaurantes; la cantidad servida se aplica solo en casa
Siempre significan exactamente la misma cantidad
12. ¿Qué alimento es una fuente importante de proteína vegetal?
Aguacate
Lentejas
Arroz integral
Aceite de oliva
13. Para la hidratación diaria, ¿qué bebida suele ser la mejor opción para reducir al mínimo el azúcar añadida y las calorías?
Agua
Té helado endulzado
Una bebida deportiva con sabor a fruta
Una bebida de jugo
14. Una persona come lentejas como fuente de hierro. ¿Qué acompañamiento podría ayudar al organismo a absorber una mayor cantidad del hierro no hemo de las lentejas?
Queso
Pimiento rojo
Té negro
Salvado de trigo
15. ¿Qué refrigerio combina un alimento rico en fibra con uno rico en proteínas?
Una manzana con mantequilla de maní
Galletas saladas simples y agua con gas
Una paleta helada con sabor a fruta y palomitas de maíz
Pretzels y jugo de fruta
16. ¿Qué enfoque favorece mejor un patrón general de alimentación nutritiva?
Eliminar todos los alimentos ricos en carbohidratos
Depender de un solo alimento muy nutritivo todos los días
Comer una variedad de alimentos ricos en nutrientes de distintos grupos de alimentos
Usar suplementos en lugar de frutas y verduras